jueves, 21 de mayo de 2015

PRESENTACIÓN DEL BLOG

El presente blog de GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN fue creado con el fin de dar a conocer las temáticas vistas en la asignatura de gestión de la Producción. La función principal ademas de informar es la de dar a conoce la mejora realizada a la Empresa "Gráficas J.M." en donde aplicaremos la teoría de las 5´s para mejorar la eficiencia y la eficacia en el área de producción de su producto principal las libretas. 

INTEGRANTES Y AUTORES DEL BLOG

Somos estudiantes de administración de empresas de la Universitaria Agustiniana, estamos cursando actualmente V semestre. Somos personas serias, honradas, responsables y muy dedicadas con nuestro estudio; Es por esto que nosotros mismos hemos investigado y consultado todos los temas que se encuentran en este blog, ademas de esto hemos creado y buscado diferentes medios como prezis, vídeos, mapas conceptuales, entre otros. todo con el fin de que usted entienda de una forma mas dinámica y se le facilite la temática de nuestro blog.       

NOMBRE DE NUESTRO GRUPO ES
LOS GERENTES DEL FUTURO.
Camilo Andres Aguacia Ortegon




José Ricardo Monroy Vásquez. 


    Mayerly Simbaqueva Bautista.


    ¡¡¡BIENVENIDOS!!! 

martes, 19 de mayo de 2015

Teoría de restricciones





Teoría de restricciones



La teoría de restricciones consiste en definir a la empresa como un sistema, el cual está compuesto por varios departamentos que integran una misma actividad, en el desarrollo de las actividades se pueden presentar problemáticas que afecten el desempeño de las mismas, las restricciones se pueden entender como oportunidades de mejora para las empresas, debido a que se estudia las problemáticas o falencias que sufren los procesos, con el fin de generar posibles soluciones.


Para los administradores esta herramienta está considerada como el proceso que aumenta la calidad de las actividades, pero pueden recaer en la toma de malas decisiones ya que no se planteo con antelación las variables de las decisiones, y por intentar mejorar los procesos de la empresa se pierden los adjetivos de las aéreas, conduciendo a la empresa a un estancamiento en sus actividades, ya que se ha centrado tanto en mejorar todos los procesos de la empresa, que a final de cuentas termina con mas obstáculos que impiden el crecimiento de la organización, y que por el contrario hunden la empresa en sus mismas debilidades.


El principal objetivo del modelo de restricciones consiste en diseñar y proyectar una meta que integre a todas las actividades de la empresa, con el propósito de generar un vinculo de importancia o compromiso con la empresa, esta teoría al centrarse en un solo proceso tiene mas posibilidades de conseguir sus objetivos y perfeccionar el desarrollo de sus actividades, debido a que es mas sencillo centrarse en los problemas que encierra una actividad, que enfocarse en un sinfín de posibilidades a mejorara, el enfoque del modelo favorece el control y el orden de la actividad a trabajar.


En otras palabras la teoría de restricciones consiste, en enfocarse en un solo proceso de la empresa y analizar dicho proceso, reconocer los problemas que se generan en dicho proceso como son las demoras y/ o gastos, una ves determinado el objetivo a mejorar se realizan las propuestas de mejora de las actividades para conseguir que el proceso sea igual o mas rápido a las demás actividades, para que la empresa se mantenga en un equilibrio constante, sin ser afectada drástica mente por las fluctuaciones que se puedan presentar en la empresa.


Este modelo cuenta con las condiciones necesarias para manejar actividades ágiles y flexibles a los cambios que se puedan generar en el mercado, otra de sus características consiste en manejar un pensamiento abierto a nuevas posibilidades lo que garantiza una diversificación en el pensamiento de dirección de la empresa, en donde la dirección trabaja en proporción a las demandas y especificaciones del mercado, en este punto la empresa debe estar en condiciones de manejar sistemas flexibles que cumplan con estándares de calidad y tiempos de estrega, Y que posteriormente el consumidor pueda interpretar en el producto el esfuerzo y el compromiso de las actividades en forma de valor, para concluir podemos definir lo como un modelo que se enfoca en satisfacer las necesidades del consumidor, recibiendo a cambio la empresa un beneficio económico. 

SMED

SMED

Plan agregado



    Plan agregado


Se expresa como un modelo el cual consiste en diseñar y plantear una estrategia, basada en información de hechos que ya se hayan producido, de los cuales se resume la información más relevante de los procesos de producción, con el fin de dar a conocer la capacidad que maneja la empresa los insumos que se consumen en las actividades y las problemáticas que se presentan, como también el impacto que genera en la empresa, estos son unos de os factores que abarca el modelo para realizar y desarrollar mecanismos que permitan anticipar dichos problemas.


Uno de los benéficos del sistema consiste en ayudar a satisfacer lo requerimientos y las necesidades tanto de la producción como de las demandas, esto se debe a que en su ejecución se optimiza todos los recursos que emplea un sistema para su debido funcionamiento, registrando dichas actividades en un horizonte temporal el cual está estructurado en un promedio de tiempo que es a mediano plazo, una de sus características es que maneja un sistema flexible adaptable a los diferentes lotes que pueda producir la empresa, debido a que no se manejan procesos productivos con referencias especificas, ofreciéndole la ventaja de diversificar sus procesos productivos.


Este modelo beneficia los costos de la empresa ya que se reducen los gastos que tiene que realizar la empresa en la compra de recursos con referencias especificas para la producción de un lote, el cual tiene una alta probabilidad de que se generen desperdicios o perdidas en el almacenamiento o reservas que tiene la empresa la empresa, generando así un sobre costo para la misma. Este sistema ayuda a restablecer las problemáticas anteriormente mencionadas, ya que al trabajar con recursos que no manejan referencias se reducen los costos, y aumentando la productividad y la eficiencia de los procesos, debido a que se pueden implementar en el desarrollo de otros productos, disminuyendo las existencias de productos en los inventarios, generando un beneficio económico para la empresa.


Al desarrollar un plan agregado se debe tener en cuenta las restricciones que se pueden generar al momento de aplicar la estrategia. Las estrategias también pueden ser afectadas por las diferentes variables que se puedan presentar, otra de las causa es la información herrada que se pueda generar en procesos anteriores, por eso al extraer la información esta debe estar soportada en procesos ya estandarizados, de esta forma será más acertada la información, lo que garantizara la maximización del beneficio en los resultados que genera el sistema.


Se pueden utilizar estrategias como el plan laboral variable, el cual se aplica en función de la demanda, en donde se puede aumentar o disminuir la fuerza laboral para encontrar el equilibrio entre ambos factores, otra de las estrategias es la fuerza laboral constante, esta tiene un desempeño productivo muy favorable, pero en ocasiones la demanda aumenta o disminuye lo que afecta la producción de la empresa, en este sistema se debe incentivar la demanda para que se mantenga estable en los periodos en los que más varia, las estrategias a utilizar es el apropiado manejo de inventarios y las horas extra o subcontrataciones que mejoren el desempeño y la competitividad de la empresa. Ya para concluir podemos referirnos al procesos como un mecanismo apropiado para las disminución de costos de la empresa, pero que se debe monitorear periódicamente en busca de las posibles problemáticas que se puedan presentar, y posteriormente generar las posibles soluciones para las mismas.  



Para mas información dirigirse al siguiente prezi
https://prezi.com/al1xf_skfdry/plan-maestro-y-plan-agregado/




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Plan maestro



Plan maestro 



Se define como una proyección y planificación de procesos que se basan en un horizonte de producción, el cual hace parte del registro de los movimientos que se presentan en dicho proceso, este registro presta informa el desarrollo de las actividades los insumos que se necesitan para desarrollar las actividades de la empresa como también evidencia los periodos de tiempo de las actividades, en base a esta información se pueden realizar pronósticos sobre posibles problemas que se puedan presentar, como son las insuficiencias de los insumos necesarios para el desarrollo de las respectivas actividades.


El plan maestro se reconoce por sus siglas MPS, principalmente es utilizado para designar en las áreas operativas los artículos y las cantidades que se deben producir para el siguiente periodo, los procesos se caracterizan debido a que son específicos en cuanto a cómo deben realizarse y cuántos se deben realizar, en este espacio los pronósticos pasan a ser metas de producción las cuales se deben cumplir a cabalidad en el término del periodo proyectado.  


Este sistema está conectado con otras actividades que favorecen el cumplimiento de sus objetivos, uno de los sistemas integra al plan maestro de producción, debido a que este se inicia desde las base de la producción, en otras palabras comienza desde la realización de pedidos o la proyección previamente realizada, el cual encierra los aspectos anteriormente mencionados en cuanto a la duración de las actividades y todo lo relacionado a los insumos que se necesitan para desempeñar las actividades de producción.


Este sistema también maneja involucra un sistema APP que se define como canal disponible para promesa, su principal característica consiste en vasar la información que provee el departamento de ventas sobre las existencias que se cuentan para las actividades, en donde las existencias varían dependiendo a las demandas o proyecciones, este modelo no nos determina de manera exacta las existencias con las que se dispone, debido a que las variaciones que se pueden presentar en las proyecciones fluctúan de acuerdo a la demanda, por lo tanto afectan las cantidades disponibles de existencias.


Para mas información dirigirse al siguiente prezi


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Gestión de la cadena de abastecimiento



Gestión de la cadena de abastecimiento




Favorece la obtención de información en cuanto al riesgo que se puede generar en el proceso de cadena de valor, en otras palabras es la integración de todas las actividades de un proceso que suman valor a un producto, y que posteriormente se hará llegar al consumidor, su propósito en generar una participación en el canal de flujo, el cual lo podemos entender como un mercado en el cual se desarrollan las actividades pertinentes al proceso de comercio de los productos.


La cadena de abastecimiento se en foca en el dominio de un mercado, el cual está en función de aspectos como la logística, servicio al cliente y cantidades y el costo que las mismas representan, estos proceso implementan sistemas que los integran y mejoran la toma de decisiones y la formulación de estrategias, en donde se describa paso a paso todas las actividades que integran y dan forma al valor agregado, que como mencionamos anteriormente son toda acción que contribuyen a la realización y finalización del producto, desde que llega del consumidor, su transformación y su posterior comercialización. 


Uno de los objetivos de este sistema consiste en reducir los costos o sobre costos que generan algunas actividades, Este factor les ofrece un gran beneficio a las empresas ya que aumentan su competitividad y su participación y control en el mercado, pero para cumplir con dicha meta se debe desarrollar una integración eficiente tanto de proveedores, productores y distribuidores, que beneficien equitativamente a las tres aéreas, una de las soluciones consiste en mejorar el desarrollo de comunicación, el cual agilice y reduzca las distocia entre las parte, promoviendo la expansión de territorios y/o control de pequeños mercados, que mejoren la economía de la empresa e impulsen su posicionamiento.


Una de las prioridades de un sistema como este es la sincronía que se debe tener en cada proceso, ya que de él depende los tiempos y costos en los que puede incurrir una empresa al no tener un dominio adecuado de los mismos, ya que puede generar stocks o cuellos de botellas que hacen a una empresa improductiva, pero que también tenga que asumir de forma económica la demora en los procesos productivos, el cual se puede convertir en pérdidas para la empresa.


En este sistema se debe llevar un registro de la cadena de abastecimiento el cual se pueda monitorear con prioridad, el cual mantiene las existencias de la empresa en un proceso rotativo, en función de cumplir con las de mandad que se contraigan en los diferentes periodos de tiempo, en donde también se evalúa la capacidad de producción de la empresa y conforme a esa información se pueden pronosticas deficiencias en las existencias de la empresa, lo que representaría una perdida tanto económica como de posicionamiento, pero gracias a este sistema se puede prever con antelación las posibles insuficiencias y poder realizar los pedidos necesarios para cubrir dichas demandas que se presente.


Uno de los mecanismo de distribución es el cross dockin, el cual disminuye los procesos innecesarios de manipulación del producto que consumen recursos para la empresa, esto beneficia tanto a las empresas como a los consumidores ya que llega en los tiempos establecidos , con un margen de error muy pequeño, otro de los beneficios es la disminución de perdidas o deterioro del producto ya que no se necesita de bodega de almacenaje, debido a que el producto sale del área de producción como producto terminado, para que este posteriormente sea envía al consumidor ya como paso final.  



Ya para terminar podemos concluir que este sistema es una herramienta que implementa medios electrónicos, que mejoran la comunicación tanto con los proveedores como con los consumidores y los distribuidores, al manejar una cadena de suministro electrónico, ofrece posibilidades de abarcar un gran porcentaje en los mercados, el cual le garantiza una ventaja en la competitividad, debido a la reducción de distocias entre el consumidor y el distribuidor, evidenciando la flexibilidad de la empresa ante las nuevas demandas, que podemos definir los o interpretarlo como consumidores contemporáneos, debido a que las empresas se mueven al ritmos de las tendencias de los consumidores.         



Para mas informacion dirigirse al siguiente prezi
https://prezi.com/2j_mketjyeqj/cadena-de-abastecimiento/




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Hoshin Kanri




Hoshin Kanri 




Es un sistema principalmente usado en las empresas como un modelo de vinculación, en donde todos los integrante de la empresa realizan aportes que mejoren el desarrollo de la empresa, en el cual se plantean objetivos a corto mediano y largo plazo, y está en consideración de todos los que conforman la organización si cumplen con el objetivo o de lo contrario no, este sistema mantiene un rendimiento continuo y equilibrado, pero esto no quiere decir que se base en un sistema rígido, por el contrario es flexible a los cambios que presente la demanda.


Este herramienta es de origen japonés, se desarrollo en los años 60, tiene como objetivo reagrupar todas las actividades que conforman el proceso de la empresa, Este mecanismo permite estar a la vanguardia del mercado, ya que permite una mejor distribución de las actividades, pero cada una de ellas enfocadas a un mismo objetivo, permitiéndole ser bursátil y eficiente a la hora de manejar procesos de calidad y producción, con tal de generar un beneficio común tanto para la empresa como para el personal y por ultimo pero más importante satisfacer las demandas del consumidos.


Sistemas del modelo:

1. hoshin anual: se implementa para cumplir los objetivos a corto mediano y largo plazo, el cual se desempeña en actividades concretas en busca de cumplir con el objetivo

2. Hoshin de la compañía: Se constituye como departamentos o instituciones que tienen a su poder la planificación de los planes las estrategas y las actividades a desarrollar para cada actividad, en busca de cumplir sus objetivos por cumplir.

Estos sistemas se desarrollan de forma consecutiva, y son dependientes uno del otro, favorecen a la empresa debido a que hacen denotar las problemáticas que afronta la empresa, siendo esta herramienta muy bursátil a la hora de diseñar herramientas que den solución a las correspondiente problemáticas de la empresa. 


Esta herramienta se basa en:

1. tiene como punto de partida el modelo PHVA

2. Fomenta la implicación de mecanismos de trabajo en equipo e integración tanto de las actividades como del personal que las desempeña 

3.Se diseñan estrategias, propuestas y objetivos que beneficien la obtención de las metas de la empresa, pero estos solo son asumidos como realizados, solo con el reflejo de los resultados. 

4. Se debe manejar indicadores en los puntos más importantes de la empresa, los cuales benefician la inspección y el desarrollo de las actividades, dando a conocer los resultados de los mimos, y las medidas que se deben tomar

5. Permite desarrollar estrategias correctivas que mejoren el desempeño de la empresa, y el desarrollo de las mejoras continuas de la misma, en el que se puede diseñar un sistema DOFA, que mejore la planeación estratégica de la empresa.


6. Permite manejar un registro de información el cual indica el grado de efectividad que ha tenido la empresa, y como se puede diseñar un plan con las respectivas pautas para cumplir dichos objetivos. 


Para mas información dirigirse al siguiente prezi
https://prezi.com/8vagbbulxjon/hoshin-kanri/





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Justo a tiempo



Justo a tiempo



Está considerado como una herramienta que desarrolla una mejora todos los aspectos de producción, este mecanismo disminuye la producción de desperdicios  que se puedan generar en el proceso y al término de una actividad, el proceso por el que transcurrió justo a tiempo para que sea considerado como una herramienta eficiente duro 15 años, vale la pena mencionar que el proceso justo a tiempo es de origen japonés, el desarrollo y el implemento del proceso produjo muchos errores y aciertos que fueron definiendo el propósito de la filosofía justo a tiempo, en donde se definía como desperdicios todo aquello que no le agregara valor al producto, y que por el contrario consumiera otros recursos necesarios para el desarrollo de otras actividades, que aumentaran el desempeño de la empresa.


La herramienta justo a tiempo se esparció en las empresas japonesas con un gran éxito, los demás países concilian que el sorprendente éxito se debía principalmente a su cultura y costumbres, pero en los años posteriores o tras empresas implantaron dicho sistema pero no siempre se obtenían los resultados esperados, hasta que en los años 80 los EEUU tomaron la decisión de implantar el sistema justo a tiempo, lo que los llevo a replantear la organización de la empresa y el sistema sobre el que se basaban para que el modelo ofreciera los resultados esperados.


Esta herramienta tiene una relación directa con la innovación debido a que esta es una de las formas en que se disminuyen costos y tiempos de producción, brindándoles el beneficio de espacios y reducción de desperdicios, pero las condición que maneja consiste en que las empresas deben ser lo suficientemente flexibles para a adaptarse a los cambios del sistema, de lo contrario no se podrá implantar de forma adecuada, presentándose como un obstáculo los mismos problemas que la empresa ha intentado solucionar, pero que al final recaerá en los mismos.


La aplicación del sistema consiste en fijar los adjetivos principales que la empresa quiere alcanzar, el cual se debe evaluar aspectos como coste y beneficio que ofrece, su implementación requiere de conocimiento por lo que se tienen que realizar capacitaciones para adquirir los conocimientos necesarios para su desarrollo, en donde la empresa se debe comprometer a cumplir a cabalidad todos los cambios necesarios para cumplir su objetivo, se debe simplificar todos los procesos actuales de la empresa, en otras palabras no se deben asumir sobre gastos o derroches de productos o dinero, y por último se debe mejorar la relación tanto con el proveedor como con el consumidor, y al entenderse que la empresa juega un papel intermedios entre ambas partes, se concluye que esta distocia se tiene que disminuir, pero cumpliendo con calidad las demandas del mercado.


Este sistema tiene como adjetivo dar a conocer las principales problemáticas que se presentan en una empresa, pero que solo se hacen evidentes cuando el ritmo productivo de la empresa tiende a disminuir, Son estas crisis las que evidencian los problemas que consumen recursos y tiempo a la empresa y que por lo tanto anclan a la empresa e impiden su progresos, el propósito es reconocer e identificar estos problemas con antelación, para así disminuir el implanto que pueda sufrir la empresa, encontrando de esta manera un equilibrio que elimine los posibles stock de una empresa.


Este mecanismo maneja un sistema de control de calidad estadístico el cuales muy riguroso en su ejecución, debido a que no maneja variaciones en sus sistemas, en el cual su nivel de tolerancia es mínimo, en otras palabras consiste en realizar una tarea bien a la primera, lo que exige un nivel de concentración alto, el cual va de la mano con la vinculación del personal y el asumo de sus responsabilidades en el desarrollo de sus tareas respectivas, a su miedo que se debe manejar un nivel de calidad alto, con el fin de disminuir reclamos que generan perdidas y costos para la empresa.



La forma que garantiza el existo del sistema consiste en disminuir la complejidad de los procesos, esto se debe a que es más propenso que el sistema sufra de cuellos de botella o stock que afectan a la empresa, pero al manejar procesos más reducidos, es mas practico denotar estas problemáticas, las cuales se deben solucionar, y de esta forma se debe realizar cada vez que se presente un obstáculo para la empresa, debido a que mejora la calidad de la empresa y disminuye los márgenes de erro, lo cual aumenta su eficiencia en el cumplimiento de demandas y condiciones de la demanda.   

lunes, 18 de mayo de 2015

Despliegue de la Calidad

Despliegue de la Calidad 


Método de Gestión de la Calidad, transforma las demanda del usuario en la calidad del diseño, implementan las funciones que aportan mas calidad, esta implemente los métodos que logran calidad del diseño en subsistemas y componentes 
Este método se aplica en una gran variedad de servicios y de productos. Esta técnica también se utiliza para identificar y documentar aquellas estrategias competitivas de marketing y técnicas. Se considera que es una base para la aplicación de la herramienta Seis Sigma. Este método también esta relacionado con la ISO 9000:2000 que esta centrada en la satisfacción del cliente 

Técnicas y Herramientas: 

Casa de la Calidad 

Diagrama que se asemeja a una casa este se utiliza para definir la relación entre los deseos de los clientes y las capacidades de la empresa y los productos. Se utiliza una matriz de planificación para relacionar lo que el cliente quiere contra como la empresa puede cumplir estas necesidades, en su techo se encuentran los deseos del cliente frente a las características del producto como la parte principal. la evolucion de la competencia como el porche. Este diagrama se basa en que los productos deben ser diseñados para reflejar los deseos de los clientes y sus gustos

La casa de la calidad tienes definidas distintas áreas:

  1. Requerimiento de Calidad
  2. Tabla de planificación de la Calidad
  3. Características de Calidad
  4. Matriz de Relaciones
  5. Tabla de Planificación de estándares
  6. Matriz de Correlación 

Selección de Conceptos Pugh 

Se puede utilizar en coordinación con QFD se selecciona un prometedor producto o configuración de servicio entre una lista de alternativas. 

Despliegue de la función modular 

Utiliza el despliegue de la calidad para establecer los requisitos de los clientes y para determinar las necesidades importantes del diseño con un especial énfasis en la modularidad

Beneficios 

  • La capacidad para evitar que las cosas se salgan mal a medida que un producto pasa a través de una seria de actividades de diseño y producción 
  • Mejora la calidad y reducción de costos
  • Reduce los efectos negativos de la división departamental 
  • Compromiso e Involucramiento
  • Concentra la solución de un problema 
  • El proceso se convierte en un catalizador de esfuerzos 
Para mas información dirigirse al siguiente prezi
https://prezi.com/clrmnhv9tm3o/despliegue-de-calidad/

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Lean Manufactury

Lean Manufactury


Es un modelo que busca poder entregar el máximo valor para los clientes, para esto se busca utiliza los mínimos recursos necesarios
Se busca la reducción de estos ochos desperdicios en productos manufacturados:

  1. Sobre Produccion
  2. Tiempos de espera
  3. Transporte
  4. Exceso de Procesados
  5. Inventarios
  6. Movimientos 
  7. Defectos 
  8. Recursos Humanos Subutilizado 

Principios Clave: 

  • Calidad Perfecta: La búsqueda de cero defectos, detección y solución de los problemas desde su origen 
  • Minimizar el Despilfarro: Eliminación de aquellas actividades que no dan un valor agregado, optimización del uso de los recursos 
  • Mejora Continua: Se busca la reducción de costes, mejora de la calidad, aumento de la productividad y compartir información
  • Procesos "PULL": Los productos son solicitados, no empujados por el final de la producción
  • Flexibilidad: Producir rápidamente mezclas de gran variedad de productos, no se busca eliminar la eficiencia debido a volúmenes menores de producción
  • Mantenimiento y Construcción: Creación de una relación a largo plazo con los proveedores tomando acuerdos para compartir el riesgo. 
  • El cliente en lo general lo que quiere son soluciones 

Áreas de Aplicación

  • Gestión
  • Planificación y ejecución 
  • Reducion de activiades sin valor añadido
  • Exceso de produccion o produccion temprano 
  • Retrasos
  • Transportes desde o hacia el lugar del proceso
  • Inventarios
  • Procesos
  • Defectos
  • Desplazamientos 

Tipos de Producción:

Eliminacion de ocho tipos de desperdicios:

  1. Movimiento: El desperdicio de movimiento tiene dos elementos:                                              --Movimiento Humano                                                                                                                     -Movimiento de las Maquinas                                                                                                          Estos movimientos están relacionados con la erganomía del lugar donde se trabaja, esto puede afectar así la calidad y la seguridad 
  2. Sobreproduccion: Esto afecta grandemente a la industria, cuando las operaciones son detenidas o cuando se hacen productos de previsión antes de que el cliente los pida
  3. Espera: Término aplicado de aquellos periodos de inactividad de los procesos ya que esta acción no agrega valor y puede resultar un sobre coste del producto 
  4. Transporte: Movimiento innecesario del materiales de una operación a otra sin ser requeridos 
  5. Proceso Extra: Operaciones extras, materiales innecesarios y almacenamiento debido a algún defecto, inventario insuficiente o sobreproducción 
  6. Corrección: Necesidad de corregir productos defectuosos. Materiales, tiempo y energía usados para la reparación de defectos 
  7. Inventario: Cuando el inventario se restringe o cuando la producion no esta marchando a su ritmo. Aqui se desperdicia espacio y se estimulan los daños en los productos }
  8. Conocimiento desconectado: Desconexión entre la industria, los clientes y los proveedores 
Para mas información dirigirse al siguiente prezi


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Seis Sigma

Seis Sigma 



Metodología de mejora de procesos, enfocada en la reducción de la variabilidad de los mismos, con este método se consigue reducir o eliminar los defectos o fallos de entrega de un producto o un servicio. 
Seis Sigma utiliza herramientas estadísticas para la caracterización y el estudio de los procesos, de ahí el nombre de esta herramienta, ya que sigma es de la desviación típica que da una ida de la variabilidad  en un proceso. El objeto de esta metodología es reducir el modo en el que el proceso se encuentra siempre dentro de los limites establecidos por los requisitos del cliente.

Principios del Seis Sigma: 

  1. Liderazgo comprometido de arriba hacia abajo: Esta herramienta implica un cambio en la forma en que la empresa realiza sus operaciones y la toma de sus decisiones. Seis Sigma compromete a los niveles mas altos de la organización y de la dirección. 
  2. Seis Sigma se apoya en una estructura directiva que incluye personal a tiempo completo: Creación de una estructura directa que integre superiores y subalternos. Especificar las responsabilidades de los lideres para ir generando el proyecto de mejora 
  3. Entrenamiento: Se requiere un entrenamiento especifico, se debe hacer un entrenamiento amplio
  4. Orientación al cliente y enfocada a los procesos: Se busca que todos los requerimientos del cliente se cumplan y que los niveles de calidad y desempeño cumplan con los estándares de la herramienta Seis Sigma. Se requiere el entendimiento de las necesidades del cliente se debe realizar la mejora en enfocada en la demanda del cliente. 
  5. Dirigida con datos: El pensamiento estadístico se orientan en los esfuerzos de esta metodología. Los datos son necesarios para identificar las variables de calidad y los procesos y áreas que tienen que ser mejorados 
  6. Apoyada en una metodología robusta: Para resolver los problemas del cliente se requiere una metodología la cual se obtendrá a través del análisis y tratamiento de los datos obtenidos. 
  7. Reconocimiento del Trabajo 
  8. Proyectos Largos: Seis Sigma es una herramienta aplicable a varios años, con lo cual integra y refuerza otros tipos de iniciativa
  9. Comunicación: Seis Sigma se basan en una política intensa de comunicación entre otros todos los miembros y departamentos de una organización, y fuera de esta. 

Proceso: 

Seis Sigma utiliza el recurso humano para producir cambios de efecto duradero en los procesos y alcanzar objetivos que exigen el máximo, por medio de la disciplina en definir, ,medir, analizar, mejorar y controlar 

El Seis Sigma se caracteriza por 5 etapas concretas:


  • Definir: Se identifican los posibles proyectos que se deben evaluar para evitar la inadecuada utilización de recursos. Después de seleccionados los proyectos a mejorar se prepara al equipo adecuado para ejecutarlo y se le asignara una prioridad 
  • Medir: Consiste en la representación de los procesos, identificando los requisitos de los clientes. A partir de esto se define el sistema de medida y se mide la capacidad del proceso. 
  • Analizar:  Se evalúan los datos de resultados actuales e históricos. Se desarrollan y se comprueban las hipotiposis sobre las posibles relaciones causa-efecto utilizando herramientas estadísticas, se confirman los determinantes del proceso, es decir las variables claves de entrada o pocos viables que afecten a las variables de respuesta del proceso 
  • Mejorar: En este paso se determinan la relación causa-efecto para predecir, mejorar y optimizar el funcionamiento del proceso. Se determinan el rango operacional de los parámetros o variables de entrada del proceso.
  • Controlar: Diseñar y documentar los controles necesarios para asegurar que el proyecto de mantenga una vez establecido implementando los cambios. Cuando ya se logran los objetivos y  la misión se da por finalizada. el equipo informa y se disuelve,

Funciones y Responsabilidades :

Para la implementar de las 6 sigma de deben seguir las siguientes practicas: 
  1. Lideres comprometidos con 6 sigma que promuevan en toda la organización sus actividades, los lideres deben apropiarse de los procesos que deben mejorarse 
  2. La capacitación corporativa con los conceptos y herramientas de Seis Sigma  
  3. Se deben determinar la dificultad de los objetivos de mejoramiento
  4. Refuerzo continuo y estímulos 
Seis sigma es una filosofía y una estrategia de negocios, lo cual se basa en un enfoque hacia el cliente. Esta herramienta esta basada en los procesos para mejorar en las especificaciones criticas del cliente de manera precisa 
Esta es una herramienta que reúne un conjunto de métodos para mejora continua y calidad, provee métodos para obtener beneficios tangibles en términos de la calidad y costes a un producto o servicio. Este método se utiliza metidos estadísticos de las operaciones actuales para definir áreas de oportunidad


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domingo, 17 de mayo de 2015

Mejora Continua

Mejora Continua


La mejora continua debe ser el objetivo permanente de la organización 

La mejora continua, si se quiere, es una filosofía que intenta optimizar y aumentar la calidad de un producto, proceso o servicio. Es mayormente aplicada de forma directa en empresas de manufactura, debido en gran parte a la necesidad constante de minimizar costos de producción obteniendo la misma o mejor calidad del producto, porque como sabemos, los recursos económicos son limitados y en un mundo cada vez más competitivo a nivel de costos, es necesario para una empresa manufacturera tener algún sistema que le permita mejorar y optimizar continuamente. 

La mejora continua no solo esta diseñada para empresa que tienen una producción masiva, esta esta también esta diseñada para aquellas empresas que prestan servicios. La mejora continua tiene la siguientes características:

  1. Proceso documentado: La mejora continua permite que todos los participantes todos conozcan los proceso y todos sean aplicados de la misma manera 
  2. Permite determinar los resultados esperados de cierto proceso se están logrando 
  3. Participación de las personas relacionada con el proyecto 
Una de las principales ventajas de tener un sistema establecido de mejora continua es que todas las personas pueden participar en el proceso y tienen la capacidad de opinar y proponer mejoras lo que hace esto es que se identifiquen mas con sus trabajos y ademas se tiene la certeza de que la fuente de información es de primera mano ya quien planea el problema y propone la mejora conoce el proceso y lo realiza todos los días.

Son varias las metodologías asociadas a la Mejora Continua, entre ellas están 
  • Lena Manufacturing
  • Six Sigma 
  • Kaizen 

La mejora continua se basa en el Ciclo PHVA



El ciclo PHVA  o también llamado Deming fue dado a conocer por Edwar Deming en los 50, esta basado en los conceptos del estadounidense Walter Shewhart. PHVA significa: Planificar, Hacer, Verificar y Actuar 
Este ciclo es una de las principales herramientas del mejoramiento continua, utilizado amplia mente por los sistemas de gestión de la calidad. El propósito del PHVA  es permitir a las empresas una mejora integral de la competitividad, de los productos ofrecidos, mejorando permanentemente la calidad. este también facilita tener una buena participación en el mercado, permite una optimización en los costos y una mejor rentabilidad  
Por su aplicabilidad el PHVA puede ser utilizado en todos los procesos de la organización y si este método es aplicado correctamente aporta actividades de formas organizada y eficaz

Pasos del PHVA: 
  • Planificar: Es establecer los objetivos y procesos necesarios para conseguir los resultados de acuerdo con los requisitos del cliente y las políticas de la organización 
  • Hacer: Implementación de los procesos,  identificar oportunidades de mejora, desarrollo del plan piloto e implementar las mejoras
  • Verificar: Realizar el seguimiento y medir los procesos y los productos contra las políticas, los objetivos, y los requisitos del producto e informar sobre los resultados. Evaluar la efectividad 
  • Actuar: Tomar decisiones para mejorar continuamente el desarrollo de los procesos 

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sábado, 9 de mayo de 2015

Gestión de servicios

Mapeo de Procesos

Mapeo de Procesos 


Es una de las técnicas de mejora propuesta por Lean Manufacturing. Es la representación gráfica de un proceso, este muestra las secuencias de tareas a realizar y su trayectoria. Este método uso los símbolos estándar del flujo-grama. 
El mapeo de procesos permite observar alternativas y luego analizar que se puede mejorar para tener mejores condiciones. Permite orientar y definir los elementados principales, relacionado con el Sistema de Gestión de Calidad ya que una empresa debe tener identificadas las actividades que esta desollara en la transformación de sus productos.

Beneficios: 

El Mapeo de Procesos permite:
  • Visión Global 
  • Relaciones y Roles 
  • Explicación del Proceso
  • Identificación de los procedimientos e instrucciones de trabajo
  • Simplificación de las actividades del proceso
  • Estandarización del Proceso 

Paso para Realizar un Mapeo de Procesos:

    1. Identificación de los principales resultados de la organización = Salida 
    2. Identificación  de los clientes inmediatos internos y externos
    3. Identificación de los principales insumos que se requieren para producir cada uno de los resultado 
    4. Identificación de la procedencia de los insumos = Suministradores
    5. Identificación de las principales etapas del proceso = Subproceso
    6. Gestión de las etapas con el enfoque de los procesos
    7. Identificación  de las interacciones entre cada etapa 
    8. Identificación  de los procedimientos, documentación de cada proceso 
    9. Establecer los objetivos para cada proceso e indicar lo lejos o cerca que esta cumplir los objetivos 
    10. Definir al dueño del proceso y de cada etapa, aseguración de la implementación

Símbolos  Flujo-grama  :

Presentación Mapeo de Procesos :


Para mas información visita en siguiente enlace
https://prezi.com/x9keifnef63l/copy-of-question-de-la-production/
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viernes, 8 de mayo de 2015

Administración de Inventarios

Administración de Inventarios 

La administración de un inventario es el manejo estratégico de toda organización. La administración de Inventarios consiste en la determinación de los métodos de registro, la determinación de los puntos de rotación, las formas en que serán clasificadas y el modelo de re inventario determinado por los métodos de control.

Objetivos 

Los objetivos principales de las administración de inventarios 
  • Reducir al mínimo los niveles de existencia
  • Asegurar de la disponibilidad de existencias 

Tipos de Inventarios 

Los tipos de inventario se pueden clasificar según su grado de terminación en:
  • Inventarios de Materias Primas 
  • Inventarios de Insumos y Materiales 
  • Inventarios de Productos en Proceso
  • Inventarios de Productos Terminados 
  • Inventarios en Embalaje 

Clasificación según su localización en la empresa

  • Inventario de Transito: Son aquellas unidades pertenecientes a la empresa, y que no se encuentra en sus instalaciones físicas destinadas como su ubicación puntual como seria la mercancía en ruta, en control de recepción
  • Inventario en Planta:  Son todas aquellas unidades que se encuentran en las instalaciones de la empresa como son el almacén de materias primas 

Cantidad Económica de Pedido 

Es el modelo básico y fundamental para el control de inventarios. Este es un método que toma en cuenta la demanda determinada de un producto, el costo de mantener el inventario, y el costo de ordenar un pedido, produce como salida la cantidad de unidades a pedir para minimizar los costos por el mantenimiento del producto. El principio de este método se basa en encontrar el punto en que que los costos por ordenar un producto y los costos por mantenerlo en inventario sean iguales  



Para mas información dirigirse al siguiente prezi

https://prezi.com/okioybhccdqg/untitled-prezi/


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